興高采烈買到新壺的時(shí)候，我們拿回家可別一股腦就泡茶了。一般情況下，我們拿到新壺，是不能直接泡飲，在使用前，往往需要一些清理和準(zhǔn)備，這個(gè)過程，我們稱之為開壺。網(wǎng)絡(luò)上有很多開壺的方法，其實(shí)都不靠譜，一把好的紫砂壺簡簡單單開壺就可以了，不需要太多繁雜的步驟。那我們要怎么開壺呢？
開壺方法：
第一步：先用清水沖刷兩遍，除去壺內(nèi)殘留雜質(zhì)；
第二步：將壺內(nèi)放入茶葉，用沸水沖泡幾遍；
第三步：重新放入少量新茶注滿沸水并靜置10分鐘；
第四步：用清水或溫水內(nèi)外清洗干凈即可；
開壺之后，我們?nèi)粘Ｊ褂靡彩且⒁獗ｐB(yǎng)的，紫砂壺好好把玩也是能把玩出瑩潤的包漿，使紫砂壺更加美麗。
1、泡茶之前先沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
2、趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)，因水溫極高，茶壺本身的毛細(xì)孔會略微擴(kuò)張，水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí)，可用一條干凈的細(xì)棉巾，分別在倒出茶湯后的間隙，分幾次把整個(gè)壺身拭遍，這樣即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。
3、泡茶時(shí)，勿將茶壺浸入水中，有些人在泡茶時(shí)，習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水，以達(dá)到保溫的功效。其實(shí)這對養(yǎng)壺沒有起到好的效果，反而會在壺身留下不均勻的色澤。
4、每次泡完茶后，應(yīng)倒掉茶渣，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯，以保持壺里壺外的清潔。
5、壺內(nèi)勿浸置茶湯。泡完茶后，務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽，絕對不可積存濕氣，如此養(yǎng)出來的紫砂壺，才能發(fā)出自然的光澤（俗稱包漿）。
6、把茶壺沖淋干凈后，應(yīng)打開壺蓋，放在通風(fēng)易干之處，等到完全陰干后再妥善收存。7、絕對不能用化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺，因?yàn)檫@樣做不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉，甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼陌鼭{，所以應(yīng)絕對避免。
