一般情況下,我們拿到新壺,是不能直接泡飲,在使用前,往往需要一些清理和準(zhǔn)備,這個(gè)過(guò)程,我們稱(chēng)之為開(kāi)壺。網(wǎng)絡(luò)上有很多開(kāi)壺的方法,其實(shí)都不靠譜,一把好的紫砂壺簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單開(kāi)壺就可以了,不需要太多繁雜的步驟。
好的紫砂壺開(kāi)壺方法非常簡(jiǎn)單:
第一步:先用清水沖刷兩遍,除去壺內(nèi)殘留雜質(zhì);
第二步:將壺內(nèi)放入茶葉,用沸水沖泡幾遍;
第三步:重新放入少量新茶注滿沸水并靜置10分鐘;
第四步:用清水或溫水內(nèi)外清洗干凈即可;
開(kāi)壺之后,我們?nèi)粘J褂靡彩且⒁獗pB(yǎng)的,紫砂壺好好把玩也是能把玩出瑩潤(rùn)的包漿,使紫砂壺更加美麗。
1、泡茶之前先沖淋熱水,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
2、趁熱擦拭壺身泡茶時(shí),因水溫極高,茶壺本身的毛細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張,水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí),可用一條干凈的細(xì)棉巾,分別在倒出茶湯后的間隙,分幾次把整個(gè)壺身拭遍,這樣即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤(rùn)。
3、泡茶時(shí),勿將茶壺浸入水中,有些人在泡茶時(shí),習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達(dá)到保溫的功效。其實(shí)這對(duì)養(yǎng)壺沒(méi)有起到好的效果,反而會(huì)在壺身留下不均勻的色澤。
4、每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。
5、壺內(nèi)勿浸置茶湯。泡完茶后,務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,絕對(duì)不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來(lái)的紫砂壺,才能發(fā)出自然的光澤(俗稱(chēng)包漿)。
6、把茶壺沖淋干凈后,應(yīng)打開(kāi)壺蓋,放在通風(fēng)易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。7、絕對(duì)不能用化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺,因?yàn)檫@樣做不僅會(huì)將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼陌鼭{,所以應(yīng)絕對(duì)避免。
在日常使用的過(guò)程中,多注重保養(yǎng),把紫砂壺變得溫潤(rùn)細(xì)膩,色澤會(huì)更加的吸引人。