紫砂壺是中國茶文化品茗工具之一,而紫砂壺最以宜興紫砂壺出名以及正宗。紫砂壺一般只出于宜興,選自宜興的特產(chǎn)的紫砂泥料燒制而成。
正宗宜興紫砂壺有五大特征:
一、紫砂器使用的時間越長,器身就越光亮,這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養(yǎng)壺。
二、紫砂器的冷熱急變性好,既可以放到火上燒,也可以在微波爐中使用而不會爆裂。
三、傳熱慢,而且保溫,在使用時無燙手之感。四、坯體能吸收茶的香氣,用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉,其水也有茶香味。五、紫砂壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關(guān),泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色,經(jīng)常泡綠茶時,砂壺會由紅棕色變成棕褐色。
收藏紫砂壺,一定要多提高自己的鑒賞水平,以防陷入紫砂藝術(shù)收藏三大誤區(qū)。
一是"土"的誤區(qū)。過去人們認為用紫砂壺泡茶最好,不失茶的原味。因為宜興的紫砂泥料燒制后具有雙重氣孔結(jié)構(gòu),吸水率高,具有一般陶瓷品所缺乏的透氣性?,F(xiàn)在陶藝普及,不少人將紫砂泥料誤認為就是一般紫色土或配制出來的"紫砂泥",用這種原料做出來的"紫砂壺"顯然在泡茶功能上是沒有優(yōu)勢的。
二是"老"的誤區(qū)。許多人以為紫砂壺越老越好,專門藏舊壺、老壺,因此造成市面上作舊的假壺橫行。其實,衡量一把紫砂壺收藏價值高低的關(guān)鍵還是看藝術(shù)價值,并非一定是越老越好。
三是"色"的誤區(qū)。宜興紫砂泥由于其礦區(qū)、礦層分布不同,其天然色澤多達幾十種,非常奇妙。天然紫砂泥質(zhì)有紅泥,或稱朱砂泥、紫泥、本山綠泥(呈米黃色)、天青泥(堪稱泥中黃金,出礦時呈綠顏色,十分難得)等。但現(xiàn)在不少制壺者為了滿足人們的觀賞需求,在陶土里隨意添加化學(xué)原料,最后制作出來的壺色彩雖艷,但泡出的茶卻對身體有傷害。