自明朝始，紫砂壺出現(xiàn)，及至清朝達(dá)到鼎盛，雖然中間因?yàn)閼?zhàn)亂的原因，紫砂壺有過一段時(shí)間的不景氣，但是在造型、工藝以及實(shí)用價(jià)值上，紫砂壺比之古玩重器，不逞多讓。而且據(jù)科學(xué)分析，紫砂壺確實(shí)有保茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性，總括來說，紫砂有五大優(yōu)點(diǎn)：
材質(zhì)好
紫砂壺的材質(zhì)是一種介于陶和瓷之間的材質(zhì)，屬于半燒結(jié)的精細(xì)茶器，具有特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，透氣性極佳且不滲漏。經(jīng)久使用，壺內(nèi)壁會(huì)積累“茶銹”，即使不放茶葉，注入沸水也會(huì)有茶香味。
耐熱性和透氣性能良好
紫砂壺可以承受冷熱的急劇變化，比如寒冬臘月，注入沸水，不因溫度驟變而脹裂，而且砂質(zhì)傳熱緩慢，無論提撫握拿，均不燙手。
不易餿
陳茶不餿，甚至暑天隔夜也不起膩苔，所以清洗容易，不費(fèi)周章。即使久置不用，只要用沸水泡一泡，倒出后再浸入冷水中沖洗，泡茶仍得原味。對(duì)此，清人吳騫記載了他的洗壺妙方：“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾，即沒冷水中，亦急出，冷水瀉之，元?dú)鈴?fù)矣?！?/p>
不走味
紫砂壺泡茶能保持茶的原味，使茶水的色、香、味俱佳，且香不渙散。紫砂壺具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精準(zhǔn)的制壺技藝，所以成品口蓋嚴(yán)實(shí)，縫隙極小，減少了含霉菌的空氣流向壺內(nèi)的概率，相對(duì)延長(zhǎng)了茶湯變質(zhì)的時(shí)間，有益人體健康。
經(jīng)久耐用
紫砂壺長(zhǎng)久使用，器身會(huì)因?yàn)閾崦潦茫兊酶庸鉂?rùn)可愛。而且據(jù)《陽羨茗壺系》載：“壺經(jīng)久用，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，入手可鑒?！?br/>
