紫砂壺泡茶好，大家都知道。可是要怎么去選擇一個(gè)好的紫砂壺呢？什么樣的紫砂壺是好的呢？首先，不同材質(zhì)的紫砂壺有著不同的適茶性能，選壺之前應(yīng)先辨別材質(zhì)種類。其次，壺的外觀、容量都會(huì)對泡茶產(chǎn)生影響；除此以外，壺的做工也是評價(jià)壺好壞的一個(gè)重要因素。
用眼看：根據(jù)胎質(zhì)呈色可以基本辨別材質(zhì)種類。紫泥類材質(zhì)燒成后一般呈各種深淺不一的紫色調(diào)，如：紫紅、紫棕、紫褐、深紫色等。綠泥類材質(zhì)燒成后基本是屬于純色系的黃色調(diào)，如米黃、亮黃色等。紅泥類材質(zhì)燒成后則呈多種紅色調(diào)，如：大紅、橙紅、暗紅色等。紅泥類中的朱泥材質(zhì)燒成后一般結(jié)晶程度較高，色澤會(huì)更艷麗明亮。而團(tuán)泥類材質(zhì)燒成后的砂質(zhì)顆粒效果尤其明顯，因是兩種或兩種以上不同的紫砂礦料融合共生而成，故色調(diào)會(huì)更豐富。
用手摸：通常用拇指在壺體表面順勢輕輕推移，可以判斷胎質(zhì)的潤澤程度。純正紫砂材質(zhì)給人手感舒暢，細(xì)而不膩有如摸豆沙的感覺，并且手汗也同時(shí)會(huì)在壺表留下一定的印跡。
用耳聽：聽聲音可以辨別材質(zhì)的吸水性能。將熱水加入干燥的壺中，可以從敞開的壺口傾聽壺體吸水時(shí)泛氣泡的聲音。純正紫砂材質(zhì)的壺體遇熱水沖淋處砂質(zhì)感尤其明顯，并且壺體顏色會(huì)較深，沖淋后的壺體和常溫下的壺蓋會(huì)有明顯差別，表面也很快會(huì)泛出光潤色澤。
選擇壺形
可以根據(jù)茶葉沖泡時(shí)的伸展程度以及浸潤狀況來選擇壺形。
圓形壺適用于大部分茶葉，因?yàn)閳A形的器壁可任由水在壺里順流而轉(zhuǎn)，水與茶葉緊密結(jié)合，有利于發(fā)茶。
高形壺適宜沏泡紅茶類和一些比較細(xì)碎的茶葉。因紅茶類在焙制過程中是經(jīng)過全發(fā)酵的加工工藝，經(jīng)高形壺深悶后更覺得香濃蘊(yùn)藉。
扁形壺則適合沏泡綠茶類及一些大葉茶，因綠茶類在焙制加工時(shí)未經(jīng)發(fā)酵，葉綠素沒有被破壞，沏泡時(shí)不宜深悶，故扁形壺泡綠茶，傾出是澄碧新鮮，色、香、味兼顧。
選擇容量
可以根據(jù)茶葉品種、飲茶人數(shù)、茶杯大小及飲茶喜好等作為選擇紫砂壺容量的大致方向。壺的容量低于60毫升，比較適合細(xì)碎的茶葉，不利于葉片較大的茶葉。
做工
若紫砂壺制作工藝粗糙，有時(shí)會(huì)直接影響使用功能，做工是否精細(xì)可以體現(xiàn)在多個(gè)方面。
口蓋嚴(yán)密：壺的口蓋密封性良好，茶湯不易從壺口溢出，并可以使沖壺之水不落入壺內(nèi)，也符合衛(wèi)生的使用要求。檢驗(yàn)口蓋是否嚴(yán)密，可將壺裝滿水，用手指壓住氣眼，傾壺時(shí)以不出水為佳，或在傾倒茶水時(shí)用手指按住氣眼，能立即斷流最好。
出水流暢：出水流暢與否，有時(shí)會(huì)直接影響茶湯的質(zhì)量。如泡功夫茶類，要求茶湯傾出時(shí)很快速，出水不流暢則會(huì)影響茶味。
提捏舒適：紫砂壺壺鈕拿捏方便，壺把提握順手，重心便于掌握，這樣使用時(shí)會(huì)比較方便、舒適。
壺?zé)o雜味：選購新壺時(shí)，應(yīng)注意聞聞，若帶有火燒味、油味等異味的，則不可取。
